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Découvrez l'équipe de notre brasserie artisanale à Mérignac
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Notre équipe
Aden - Serveur
Issu de la restauration depuis bientôt 10 ans, j’ai débuté au Futuroscope en alternance en tant que barman. Diplôme en poche, j’ai beaucoup bougé entre Poitiers, Angers, Lyon, puis finalement Bordeaux où j’ai approfondi le seul domaine qui manquait à mon arc : la bière.
Anaïs - Brasseuse
C’est à la fac de biologie de Dijon qu’a débuté mon chemin vers la bière, où j’ai suivi un master en procédés fermentaires. Au cours de ces 2 années j’ai pu découvrir et travailler dans différentes brasseries, ce sont les équipes de Belenium, Mondo Brewing Co et Iron qui m’ont formée.
Et c’est é...
Antoine – Gérant du bar Effet Papillon
Ayant développé mon goût pour l’entrepreneuriat durant mes études, spécifiquement lors d’une année d’Erasmus au Danemark, j’ai toujours eu dans un coin de ma tête l’idée de me lancer dans un projet de création d’entreprise. Je connais très bien Jocelyn et Mathilde (les fondateurs de la Brasserie E...
Elijah - Serveuse
J’ai commencé par un BUT Mesures Physiques, qui m’a fait comprendre que je n’aimais pas la physique. Je suis ensuite allé en fac de biologie puis en licence pro d’agronomie. Ce parcours, qui me poussait vers des métiers de laboratoire, ne me plaisait pas. J’avais besoin de quelque chose de concret...
Emma - Responsable du bar Effet Papillon
Après avoir fait 5 ans de fac, j'ai pris la décision d'aller travailler chez les Berthoms, où j'ai découvert le milieu de la bière. Je me suis perfectionnée dans ce milieu chez Brique House tout en ayant évoluée en tant que responsable. Suite à ça, j'ai fait 2 ans de saison en restauration puis au...
Jean - livreur
J’ai grandi en Nouvelle-Calédonie, où j’ai effectué un bac STI2D AC. Avec le BAC en poche, j’ai continué en BTS BTP toujours en N-C. J’ai quitté mon île pour continuer mes études, mais après plusieurs complications, j’ai décidé de rentrer dans la vie active et de me lancer dans le monde du travail...
Jocelyn Chazel – Co-fondateur de la Brasserie Effet Papillon
Après un master en droit de la vigne et du vin, j'ai rapidement trouvé un emploi à la tonnellerie Nadalié. À l'époque, outre une mise aux normes ISO, j'ai été chargé de fabriquer une pico brasserie pour réaliser des essais de produits oenologiques sur la bière. J'ai alors rapidement laissé de côté...
Lucas - Alternant communication
Originaire de Charente, et maintenant Bordelais depuis 2 ans, je suis en troisième année d’études supérieures à l’école Sup de Pub en Bachelor Stratégie de communication.
Mathilde – Co-fondatrice de la Brasserie Effet Papillon
C’est en découvrant le monde du travail que j'ai saisi que je ne pourrai m'épanouir qu'en créant un univers à notre image. Un univers où l'on se sent bien, où l'on ne voit pas le temps passer, où l'on y trouve du sens, et surtout où l'on vous propose un produit procurant du plaisir. Depuis le lanc...
Manu - Alternant opérateur brasserie
À la base de Paris et ayant fait pas mal d'années en logistique, restauration et data analyse (mélange improbable). Je me suis installé il y a 2 ans dans la région près de Libourne et depuis aide un ami dans sa brasserie artisanale
Maxime – Responsable de production
Diplômé d'un DUT GEA et ne sachant pas trop quelle direction suivre, j'ai par la suite décidé d'entrer dans le monde du travail. De belles rencontres pendant mes deux années de saison en bar et restauration chez Jo and Joe Hossegor et mon premier matériel de brassage offert par ma chérie m'ont pro...
Noée - Brasseuse
Étudiante en Management et Logistique, j’ai approché le monde de la bière lorsque je travaillais au bar les Berthom durant ma deuxième année d’IUT.
Ce travail m’a permis de découvrir quelque chose qui m’intéresse beaucoup et dans lequel je me voyais potentiellement évoluer professionnellem...
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