Anya – Apprentie brasseuse

Le Covid m’a initialement conduite à travailler comme barmaid saisonnière, une expérience qui m’a révélé ma véritable passion : la mixologie, ainsi que la création et la fabrication de boissons en général.

Progressivement, l’idée de mon futur projet s’est précisée : explorer divers métiers liés aux boissons, comme le brassage, la distillation et l’œnologie.

Après avoir suivi une formation de bartending à l’EBS et acquis plusieurs années d’expérience dans les bars, j’ai occupé un poste de responsable dans la restauration. Cette étape a été décisive : j’ai décidé d’aller plus loin et d’approfondir mes connaissances.

C’est ainsi que j’ai entrepris une formation en zythologie à l’IFCO, ce qui m’a permis de réaliser un de mes rêves : découvrir le métier de brasseuse de bière, et finalement rejoindre l’équipe de l’Effet Papillon.

Mes coups de cœur :

Bières : un petit faible pour les Stout, les Barley Wine, les Brett et les IPA, mais j’adore goûter et découvrir !

Food : manger, c’est la vie alors pas de préférence, j’adore la diversité et surtout les plats épicés

Musiques : metal, hardcore, techno, mais selon mon mood j’écoute de tout !

Loisirs : skateboard, guitare, je suis une grosse geek et aussi, je déteste la routine