Dans le cadre de notre développement et particulièrement dans l'investissement d'une laveuse enfuteuse de fûts, la Région Nouvelle Aquitaine avec le soutien de l'Union Européenne, via le fonds FEDER FSE+, nous accompagne financièrement à hauteur de 30% de l'investissement.
La Région Nouvelle-A...
Nous proposons une livraison gratuite et sans minimum de commande aux professionnels de Bordeaux et de Gironde, du lundi au vendredi, pour vous fournir des bières artisanales locales. Que vous soyez restaurateur, caviste ou hôtelier, notre service rapide et flexible répond à vos besoins en bières artisanales !
Vous êtes brasseur.se. itinérant.e. ; sur le point de lancer votre brasserie ou vous avez un besoin ponctuel pour mille et une raisons, nous vous proposons de brasser vos bières à façon.
Voici quelques éléments qui pourront répondre à vos premières interrogations :
Fourniture des matières premiè...
Notre salle de brassage se compose de trois cuves d’une capacité de 15hL (1500 litres).
La première cuve est la cuve d’empâtage. L’empâtage est la première étape du brassage. Lors de cette première étape nous mélangeons le malt préalablement concassé avec de l’eau chaude. Cela permet d’activer l...