Offre d'emploi - Alternant·e opérateur·trice de brasserie

OFFRE D'EMPLOI - Alternant·e opérateur·trice de brasserie

Lieu : Brasserie Effet Papillon – 35 avenue Gustave Eiffel, 33700 Mérignac

Début du contrat : septembre 2025

Durée du contrat : 12 mois

Type de contrat : contrat d’apprentissage, rythme selon la formation suivie

Rattachement hiérarchique : responsable de production

Rémunération : selon les dispositions légales en vigueur, en fonction de l’âge et du niveau d’étude.

La Brasserie Effet Papillon en quelques mots

Créée en 2017 à Mérignac, la Brasserie Effet Papillon est une brasserie artisanale où règnent l’esprit d’équipe, l’engagement, et la créativité. Portés par la passion du goût et du travail bien fait, nous proposons une gamme régulière de bières accessibles et équilibrées, ainsi qu’un large éventail de recettes éphémères qui explorent les styles et les saveurs. Nous brassons avec exigence et curiosité !

Missions principales

En appui à l’équipe de production, vous participerez aux différentes étapes de fabrication et de conditionnement des bières, et contribuerez à l’entretien global de la brasserie. Vos missions comprendront notamment :

Travail en brasserie

• Nettoyage des fûts inox
• Prise de mesures : densité, pH
• Nettoyage des cuves

Conditionnement

• Aide à la mise en fût
• Aide à la mise en bouteille

Brassage et suivi de production

• Participation aux opérations de brassage (soutien au brassage, pesées, ensemencement, dry hop, etc.)
• Suivi et accompagnement sur les étapes de fermentation et de garde

Hygiène et entretien

• Entretien quotidien de l’espace de production
• Participation aux tâches de nettoyage général de la brasserie

Profil recherché

• Formation en cours dans le domaine agroalimentaire ou plus spécifiquement brassicole
• Motivation, rigueur et sens de l’organisation
• Intérêt pour la bière artisanale et les procédés de fabrication

Ce que nous offrons

• Intégration dans une équipe passionnée et bienveillante
• Découverte du fonctionnement d’une brasserie artisanale
• Encadrement et montée en compétences tout au long de l’alternance

Comment postuler ?

Si vous souhaitez rejoindre notre équipe, n’hésitez pas à postuler à l’adresse suivante : mathilde@brasserieffetpapillon.com en nous envoyant votre CV ou tout autre forme de document qui nous permettrait d’en apprendre un peu plus sur vous.

Nous nous passons volontiers de lettres de motivations écrites par Chat GPT, mais soyez à l’aise pour nous préciser ce qui vous plaît dans ce poste et vos motivations à rejoindre la brasserie.

Nous ne demandons pas d’expérience particulière à un poste similaire, mais simplement beaucoup de motivation !

Derniers mots avant de conclure cette annonce : le métier de brasseur·se est évocateur de passion. C’est effectivement un très beau et passionnant métier mais il ne faut pas perdre de vue qu’il comporte beaucoup d’exigences notamment en termes de nettoyage (finalement comme tous les métiers de l’agroalimentaire !).

Nous avons hâte de vous lire !