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2021 à la brasserie Effet Papillon à Mérignac près de Bordeaux
2021 à la brasserie Effet Papillon à Mérignac près de Bordeaux
L’année 2021 s’achève bientôt et avant de passer à 2022, nous souhaitions revenir avec vous sur les plus grands évènements de cette année.
En effet, l’année 2021 fût très explosive et pleine de rebondissements. Avec 4150 hectolitres de bières artisanales brassées (soit 415 000 litres) contre 2500 l’année précédente, nous n’avons pas eu le temps de voir l’année passer.
Rétrospective de l’année 2021 à la brasserie.
L’année a commencé de façon plutôt calme, trop calme même ! Couvre-feu oblige, nous avons été confrontés à la fermeture des bars et restaurants. Nous nous sommes alors concentrés sur les projets à venir en vous élaborant de superbes recettes de bière éphémères.
Puis les beaux jours ont pointé le bout de leur nez, c’est en avril que nous avons reçu nos cuves bois tronconiques. Une super nouvelle pour l’équipe de production qui était très excitée de pouvoir vous proposer encore plus de Bretts Series (notre gamme de bières vieillies en barriques).
A cette même période nous avons également acquis un parc de fûts inox avec pour objectif de proposer une référence de lager à nos clients de la région bordelaise.
En parallèle un gros projet est en cours de réalisation : nous avons signé le bail de notre future taproom !
En mai nous avons eu le plaisir de commencer les travaux de la taproom, une période à la fois amusante et stressante qui nous a accaparé un bon moment.
Pour assurer les livraisons nous avons alors accueilli Alexis qui est aujourd’hui responsable de la logistique au sein de la brasserie Effet Papillon. Si vous êtes sur Bordeaux vous l’avez surement déjà croisé !
Avec toutes ces nouveautés, nous arrivons déjà au mois de juin, nos premières canettes ont alors vu le jour. Il s’agissait de Petite Fleur, Premier Bal et Caravan. Trois recettes houblonnées que nous étions impatients de vous faire découvrir.
Les mois de juillet et d’août furent pour nous 2 mois de grande production. Malgré le fait que la chaleur et le beau temps n’étaient pas au rendez-vous, les bars n’ont pas désempli pour notre plus grand bonheur.
Nous avons déménagé notre stockage dans un local plus grand et situé à côté de la brasserie. Déménager en pleine période estivale n’était pas de tout repos mais nous nous en sommes sorti !
Enfin nous avons dû nous atteler à la partie la plus sympa de la création du bar : la décoration et l’aménagement de la partie extérieure.
Le 16 août, le bar a ouvert ses portes pour la première fois ! Une journée riche en émotion, nous y sommes !!
Le mois de la rentrée scolaire est déjà là ! Septembre rime avec l’arrivée de nos deux nouvelles alternantes, d’abord Margaux pour la partie communication et ensuite Carole pour la partie qualité.
Un mois également très chargé en festivals. Nous étions présents à Lille, Nantes et Strasbourg et à de nombreux TTO (tap take over) à travers la France.
Grande nouvelle pour l’équipe de production en septembre nous avons réceptionné notre nouvelle embouteilleuse isobarométrique dont l’objectif est de nous apporter beaucoup de bienfaits tant dans la rapidité que dans l’amélioration de la qualité de l’embouteillage.
En octobre c’est au tour des nouvelles cuves inox de marquer leur arrivée à la brasserie.
Pour finir, sur la période hivernale, nous avons décidé de reprendre les visites de la brasserie, la dégustation des bières à la fin pouvant se faire maintenant au bar.
Histoire de rester sur une note positive, nous avons eu envie de faire plaisir à nos clients en leur proposant un calendrier de l’avent géant ! Une belle façon de terminer l’année 2021…
Nous nous préparons maintenant à ce début d’année 2022 et nous avons hâte de vivre ça avec vous
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