Commentaire de dégustation :
Hoppy Mood, East Coast IPA BIO à 6%vol. Elle présente une robe dorée. Au nez, c'est une explosion fruitée avec des notes d'agrumes et de fruits rouges. Le corps est plutôt rond, marqué par des saveurs de fruits tropicaux du Mosaic (houblon américain) et de baies rouges apportées par le Barbe Rouge (houblon français). L'amertume est modérée, la finale persistante et équilibrée.
Ingrédients : eau, malt d'orge*, flocons d'avoine*, malt de blé*, houblon*, CO2, levure.
*Issus de l'agriculture biologique.
En idées d'accords avec Hoppy Mood, nous vous conseillons :
En entrée : une salade de quinoa, framboise, feta et basilic
En plat : de la truite accompagnée d'haricots verts
Pour le fromage : de l'Appenzeller
Et en dessert : de la tarte à l'abricot
Rondeur : 3/5
Amertume : 1,5/5
Couleur : dorée
Notre conseil : stockez les bières au frais et à l'abris de la lumière.
Toutes nos bières sont brassées de façon artisanale dans notre brasserie à Mérignac proche de Bordeaux.
L'ensemble de notre gamme de bières permanentes et éphémères est brassée avec 100% d'ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.