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Brett Series - Saison 2023 en collab avec la Brasserie du Pays Flamand - 20 mois d'élevage en barriques de vins rouges - 7%vol
Brett Series - Saison 2023 en collab avec la Brasserie du Pays Flamand - 20 mois d'élevage en barriques de vins rouges - 7%vol
Cette saison est le fruit de notre collab avec la Brasserie Du Pays Flamand. Nous l'avons brassée en décembre 2021 puis, elle a vieilli vingt mois en barrique de chêne ayant contenu du vin rouge. Au moment du transfert en barrique, nous l'avons ensemencée avec des souches de Brettanomyces Bruxellensis et de Lactobacillus. Ces dernières apportent des notes fruitées, fermières et une belle acidité.
Ingrédients : eau ; malt d'orge ; malt de blé ; houblons ; levures : Belgian Saison Ale, Brettanomyces Bruxellensis Trois Vrai, Lactobacillus Delbrueckii et Brussels Bruxellensis Blend.
Cette bière pourra parfaitement accompagner vos plats ! Par exemple, du boudin blanc et une purée de pommes se marieront très bien avec cette recette.
Cette bière pourra parfaitement accompagner vos plats ! Par exemple, du boudin blanc et une purée de pommes se marieront très bien avec cette recette.
Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci est issue du millésime 2023 et peut encore vieillir pendant 10 ans.
Pour une garde optimale, nous vous recommandons de conserver bouteille la debout et à l'abri de la lumière.
*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Pour une garde optimale, nous vous recommandons de conserver bouteille la debout et à l'abri de la lumière.
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