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Brett Series - Saison 18 mois d'élevage en barriques de vins rouges - 7%vol

Bière Brett Series - French Saison 2021– 7%vol - 33cl et fût de 20L

Cette saison issue d’une fermentation de French Saison en cuve a été transférée en barriques de vin rouge pour un vieillissement de 18 mois. Certaines barriques ont été ensemencées avec une souche de Saccharomyces « Bruxellensis » Trois au profil tropical. D’autres ont, quant à elles, été ensemencées avec une souche de Brettanomyces Trois Vrai connue pour ses notes de poire.

Ingrédients : eau ; malt d'orge et froment ; houblons ; levures : French Saison, Saccharomyces « Bruxellensis » Trois, Bruxellensis Trois Vrai

Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2021 et peut encore vieillir pendant 10 ans. 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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