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Brett Series - Bière de blé au coing - 6,5%vol
Cette bière de blé est issue d'une fermentation de Saccharomyces en cuve. Ensuite ensemencée avec une souche de Brettanomyces Bruxellensis, réputée pour son profil fermier et fruité, elle a mûri 20 mois en barrique de vin rouge. Après sélection et assemblage des barriques, nous avons incorporé le coing pour une garde supplémentaire de 3 mois en cuve.
Ingrédients : eau ; malt d'orge et froment ; coing ; houblons ; levures : Saccharomyces Cerevisiae et Brettanomyces Bruxellensis.
Ingrédients : eau ; malt d'orge et froment ; coing ; houblons ; levures : Saccharomyces Cerevisiae et Brettanomyces Bruxellensis.
Les Bretts Series sont des bières millésimées et de garde. Celle-ci provient du millésime 2025 et peut encore vieillir pendant 10 ans.
Pour la découvrir au plus vite, nous vous donnons rendez-vous dans notre bar & boutique !
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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