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Bière blanche BIO de la Brasserie Effet Papillon à Mérignac - Bordeaux Métropole : Wheat Ale au citron et à la verveine
Bière blanche BIO de la Brasserie Effet Papillon à Mérignac - Bordeaux Métropole : Wheat Ale au citron et à la verveine
Wheat Ale au citron et à la verveine, bière blonde – 4,5%vol - 33cl, 75cl et fût de 30L en inox ou Polykeg
Notre "Wheat Ale" devient une "Wheat Ale au citron et à la verveine" : plus de peps pour cette nouvelle recette qui revisite l'indétrônable "blanche citron" que l'on retrouve à tous les comptoirs (ou presque !)
Notre "Wheat Ale" devient une "Wheat Ale au citron et à la verveine" : plus de peps pour cette nouvelle recette qui revisite l'indétrônable "blanche citron" que l'on retrouve à tous les comptoirs (ou presque !)
Commentaire de dégustation : Bière de blé de fermentation haute au citron et à la verveine à 4,5%vol. Elle présente une robe jaune pale. Le nez est marqué par la verveine accompagnée de subtiles notes d'agrumes. En bouche, la base maltée apporte un peu de gourmandise. Quant au citron et à la verveine, ils prodiguent respectivement une touche d'acidité et de fraîches notes herbacées.
Ingrédients :
Eau
Malts : orge Pilsen*, froment*
Houblon amérisant : Nugget*
Houblon aromatique : Mosaic*
Levure : Fermoale AY4
Adjonctions : citron*, verveine*
*Issus de l'agriculture biologique
Bière artisanale brassée uniquement avec des matières premières agricoles biologiques. Toutes les céréales sont cultivées et maltées en France.
Malts : orge Pilsen*, froment*
Houblon amérisant : Nugget*
Houblon aromatique : Mosaic*
Levure : Fermoale AY4
Adjonctions : citron*, verveine*
*Issus de l'agriculture biologique
Bière artisanale brassée uniquement avec des matières premières agricoles biologiques. Toutes les céréales sont cultivées et maltées en France.
En idées d’accords avec notre Wheat Ale citron & verveine, nous vous conseillons :
En entrée : une salade César
En plat principal : un filet de poisson et des petits légumes
En fromage : du Pélardon
Et en dessert : une tarte au citron meringuée
En entrée : une salade César
En plat principal : un filet de poisson et des petits légumes
En fromage : du Pélardon
Et en dessert : une tarte au citron meringuée
Température idéale de dégustation : 5°C
Rondeur : 1/5
Amertume : 1/5
Robe : jaune pâle
Notre conseil : stockez les bières au frais et à l'abris de la lumière.
Toujours dans un souci de défendre fièrement l'artisanat français et nos valeurs, le leitmotiv de cette refonte est de proposer une gamme :
Simple : pour qu'elle soit appréhendable par le plus grand nombre d'amatrices et d'amateurs de bière, novices ou expérimenté·e·s.
Savoureuse : des recettes simples, sans artifice, qui requièrent une grande maîtrise et permettent de faire la part belle aux matières premières afin de retrouver une explosion de saveurs tout en équilibre.
Mettant en avant notre terroir : en sourçant des matières premières françaises et locales dans la mesure du possible.
Toujours 100% BIO car, bien que certains détracteurs de ce label puissent être suspicieux, la certification AB nécessite de respecter un cahier des charges strict et harmonisé assurant aux consommatrices et aux consommateurs une traçabilité et la garantie de modes de production respectueux de l'environnement.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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